魚屋の美味しいお魚レシピ

横浜中央卸売市場の水産仲卸「魚屋勝五郎商店」のブログです。魚を使った簡単で美味しいレシピをアップしていきます。

2021-02-27から1日間の記事一覧

はまぐり 酒蒸し レシピ

はまぐり 酒蒸し レシピ ▼材料 蛤8個、昆布5cm、酒大さじ1,水100cc、※お好みで醤油小さじ0.5~1 仕上げ用のネギなど(白髪ネギor青ネギ小口切りor三つ葉などお好みで) ▼準備 蛤の砂抜き(水200ccに塩小さじ1を入れて2~3時間砂を履かせます)後、貝同士…