魚屋の美味しいお魚レシピ

横浜中央卸売市場の水産仲卸「魚屋勝五郎商店」のブログです。魚を使った簡単で美味しいレシピをアップしていきます。

2021-03-10から1日間の記事一覧

お魚の煮付け レシピ

真鯛の煮付け(つや煮) このレシピが合うお魚 白身のお魚 マダイ、ホウボウ、イサキなど ブリ、サワラ、キンメダイなど脂が多い魚は、醤油とみりんを多めに ▼材料(4人分;真鯛の場合) 鯛の三枚おろし2枚、一緒に煮たいお野菜適量、針生姜や小口ねぎや木の…