魚屋の美味しいお魚レシピ

横浜中央卸売市場の水産仲卸「魚屋勝五郎商店」のブログです。魚を使った簡単で美味しいレシピをアップしていきます。

2021-03-22から1日間の記事一覧

牡蠣の唐揚げ レシピ

牡蠣の唐揚げ ▼材料 牡蠣12個、片栗粉、ニンニク1片、生姜適量、醤油大さじ2、酒大さじ1 ▼作り方 ①ボウルに水と片栗粉大さじ1を入れて溶かし、軽くあらった牡蠣を中に入れます。片栗粉のとろみで牡蠣を洗い、ザルにあげて優しく流水で洗います。 ②バッド…

カルパッチョ レシピ

真鯛のカルパッチョ このレシピが合うお魚 マダイ、ヒラメ、メバル、イサキ、サワラ、ブリ、アジ、カツオ、マグロ、サーモン など ▼材料 2人用 真鯛刺身用冊150g、スプラウトなど(カイワレやメネギ)少々、プチトマト4個 ラディシュ2個、塩少々、にんにく …